催乳食譜之豬肉類--三款簡易催乳食譜

大棗煮豬腳

原料：豬腳、大紅(hóng)棗、花生米、紹酒。 　　

制法： 　　

1、豬腳洗淨，大紅(hóng)棗、花生米用水泡透。 　　

2、鍋內(nèi)加水适量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。 　　

3、将油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，用中火煮至湯色變白，加少鹽調味即可(kě)。 　　

食用功效：補血益氣，強身通乳。

蜜果豬蹄湯

原料：

無花果60-120克、豬蹄500克、精鹽少許。 　　

制作： 　　

1.無花果、豬蹄洗淨。 　　

2.鍋置火上，加适量清水，放入無花果、豬蹄，用小火炖至爛熟，加精鹽少許調味即可(kě)。 　　

特點：蹄爛熟、鹹香。

酸菜豬手湯

原料：豬手一(yī)隻、川酸菜、花生及調味料适量。

制作：

1.先将豬手斬開，放入開水中汆燙5分鍾，撈出瀝幹；

2.在煲中加冷水和(hé)各種原料，用大火煮30分鍾後改小火慢炖1小時，最後加鹽調味。

營養小特色：

花生與豬手都能夠補血和(hé)通乳，是媽咪産後補身的(de)上品。如(rú)果加一(yī)些川酸菜，就會使這道(dào)菜的(de)口感鮮美異常，有助于提高(gāo)産後體弱媽咪的(de)食欲。